長野県佐久市にて、お米・野菜作りをしている、「つながり自然農園」さんに行ってきました。
自然の循環に合わせた農法にこだわり、里山ならではの美味しい恵みを届けている農園です。
今回は急遽立ち寄らせていただき、採れたてのとうもろこしをいただきました。
とうもろこしは、「採った瞬間から糖度が落ちる」「湯を沸かしてから採りに行け」というくらい、もぎたてが最も糖度が高いと言われています。
自分でもいで、その場で生とうもろこしにかぶりつき、衝撃の甘さに感動しました。
美味しい自然の恵みを作り出している農家さんとお話しし、とうもろこしを食べ、よりたくさんの人にこの感動を味わっていただきたいと思いました。
『つながり自然農園』
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