「う米（うまい）」が食べられる美味しいお店をご紹介します。
『和色&Kitchen』
浅草の絶景を隣に☆和モダンな店内
地下鉄浅草駅からでてすぐの隅田川沿い、というとんでもなくロケーションの良いところにあります∑(ﾟДﾟ)
お店に入ってまず驚きなのが、この開放的な空間✨
世界的にご活躍されているデザイナーさんがプロデュースしているそうです。
バーカウンターもとてもおしゃれでした。
中でも気になるのは、“和菓子リキュール”。 くり、かぼちゃ、柿、あんず、抹茶のカクテルが楽しめます。
大人気の「12種類のおばんざいプレート」☆
こちらのお店で人気なのが、「12種類のおばんざいプレート」¥2000（税抜）
生帆立ゆず和えやあさりの薫製など、いかにも身体に良さそうなおばんざいが綺麗に並んでいます♪
右下にあるのが、我が長野佐久市直送のお米！「う米」です♪
白米と玄米が選べて、今回は玄米にしました。
左下のオリジナルの「みそぼーる」。京都の厳選された白味噌に出し汁、鰹節、桜えび、ネギ、わかめが入っています。
こちらのご飯とみそぼーるは何とおかわり自由！！ご飯は“おひつ”が目印です。
しかもしかも、海苔とお酢がついていて、おばんざいを自由に手巻き寿司にすることもできます！
見た目もきれいで、食べるのも楽しくなり、さらには身体にも易しい！いいこと尽くしです♪
代表の薬師寺も、「お酒明けだと、易しくて嬉しい〜」と話しておりました（笑）
とても美味しくて、ゆっくりと噛み締めていただきました。
食で元気に！活性化プロジェクト☆
またこちらのお店、2020年5月14日より、すっごいありがたい事業を展開中。
クラウドキッチン「＆ Kitchen（アンドキッチン）」です☆
新型コロナウイルスの影響で、経営難に悩む飲食店や活躍できていないシェフが、料理を提供できるシステム✨「和色」のキッチンを貸し出し、お店の人気メニューやシェフのオリジナル料理を「& Kitchen」内で提供できるそうです。
UberEatsやmenuで販売中とのこと。
現在、下記店舗と連携中で、今後さらに拡大していく予定です。
パスタ専門店（Italian Kitchen BARDI）
鍋専門店（Marmite）
ハンバーガー専門店（Skippers’）
スイーツ専門店（Trigger）
飲食店やシェフだけでなく、ユーザー側も食べたいものを一度に同じ場所で食べられるから便利✨
食によって元気になり、地域が活性化する取り組みです♪
オーナーのめぐさん、そしてマネージャーのゆっこさんとお話ししたところ、
「いつも美味しいお米をありがとうございます！！」と、揃って我が「う米」をこよなく愛してくださっておりました。
明るく元気な店員さんが出迎えてくれる、とても素敵なお店です。
写真（左）薬師寺、（右）ゆっこさん
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和色＆Kitchen
ジャンル：和食、バー
最寄駅：東京メトロ銀座線/浅草駅 徒歩１分
TEL：03-6231-7556
住所：東京都台東区雷門 2-1-13 5F・6F
営業時間：
ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00) ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00) 料理体験 15:00〜17:00
定休日：無休
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