株式会社とうもろこし

南北に長い、広大な大地の長野県に行きました。 日本の屋根と呼ばれる雄大な山々が連なる長野県は、車で走っているだけで大自然を味わうことができます。 また、レタスや巨峰、ブルーベリー、わさびなど数々の農作物が日本一の生産量(2020.9現在)を誇り、農作物の宝庫でもあります。現...

長野県佐久市にて、お米・野菜作りをしている、「つながり自然農園」さんに行ってきました。 自然の循環に合わせた農法にこだわり、里山ならではの美味しい恵みを届けている農園です。 今回は急遽立ち寄らせていただき、採れたてのとうもろこしをいただきました。 とうもろこしは、「採った瞬...

広大な山々に囲まれた長野県は、大きく、北信・東信・中信・南信の4地域に分けられます。 地域によって方言や郷土料理、県民性も異なると言われています。また、各地に名所・見どころがたくさんあります。 今回、長野県北信（ほくしん）地方（「北信濃（きたしんのう）」とも呼ばれています）...

新型コロナウイルスの影響で、食生活に大きな変化があります。 外食を控え、自炊やデリバリーをする人が急増しているのです。子どもの臨時休業やテレワークなど、働き方や生活習慣が変化している人が多いのだと思います。 自粛期間が続く中で、いかに栄養価の高い食事をとり、食を楽しむ工夫が...

代表薬師寺が作り育てた夏野菜が届きました！ ジャガイモ、なす、ピーマン、カラーピーマン、ズッキーニ、とうもろこし、しそなど。 夏に旬を迎える野菜は、生でも食べられるほどみずみずしく、カラフルなのが特徴です。 また、ビタミンも豊富で栄養価も高いです。 代表は、「夏の野菜は夏に...